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    主食

    マグカップで作る豆乳カレースープごはん

    • 投稿日2018/01/15

    • 更新日2018/01/15

    • 調理時間5

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    マグカップに材料を入れて、電子レンジでチンするだけで出来上がり! 簡単にできるので、朝食や小腹がすいたときにもピッタリです。 豆乳とチーズでまろやかに仕上げたカレー風味のスープごはんです。

    材料1人分

    • ごはん
      60g
    • ウインナーソーセージ
      1本
    • パプリカ
      10g
    • A
      調整豆乳
      120ml
    • A
      粉チーズ
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • A
      コンソメ(顆粒)
      小さじ1/4
    • A
      少々
    • A
      こしょう
      少々
    • パセリのみじん切り
      適量

    作り方

    ポイント

    加熱中に吹きこぼれる可能性があるので、300ml以上入る大きめのマグカップを使用してください。 具材はたまねぎやアスパラガス、ツナもおすすめです。 加熱時間は電子レンジによっても異なるので様子をみて調整してください。

    • 1

      ウインナーソーセージは輪切りにして、パプリカは角切りにする。 マグカップにごはんとA 調整豆乳120ml、粉チーズ小さじ1、カレー粉小さじ1/2、コンソメ(顆粒)小さじ1/4、塩少々、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      ウインナーソーセージとパプリカをのせてふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで約2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    229490

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    松井さゆり

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    フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に+Oneのアイデアを!料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 *イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 *フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる *料理教室講師 ♦資格♦ *FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) *だしソムリエ *発酵食エキスパート *jr野菜ソムリエ *JSAアイシングクッキー認定講師 *食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ *2018年 Nadia【コラム賞】受賞 *2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 *2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞

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