マグカップで作る豆乳カレースープごはん

5

2018.01.15

分類主食

調理時間: 5分

ID 229490

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

マグカップに材料を入れて、電子レンジでチンするだけで出来上がり!
簡単にできるので、朝食や小腹がすいたときにもピッタリです。
豆乳とチーズでまろやかに仕上げたカレー風味のスープごはんです。

    材料

    1人分
    ごはん 60g
    ウインナーソーセージ 1本
    パプリカ 10g
    A
    調整豆乳 120ml
    A
    粉チーズ 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    パセリのみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    加熱中に吹きこぼれる可能性があるので、300ml以上入る大きめのマグカップを使用してください。
    具材はたまねぎやアスパラガス、ツナもおすすめです。
    加熱時間は電子レンジによっても異なるので様子をみて調整してください。
    1. ウインナーソーセージは輪切りにして、パプリカは角切りにする。
      マグカップにごはんとA

      調整豆乳 120ml、粉チーズ 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2、コンソメ(顆粒) 小さじ1/4、塩 少々、こしょう 少々

      を入れて混ぜ合わせる。
    2. ウインナーソーセージとパプリカをのせてふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで約2分加熱する。
    3. パセリのみじん切りを散らして出来上がり。
    18 250

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