ブルーベリーとコーヒーゼリーのパフェ

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2018.06.18

分類デザート

調理時間: 10分(ゼリーを冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

ID 306525

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

コーヒーゼリーと水切りヨーグルト、ブルーベリーで作るお手軽パフェです。

    材料

    2人分
    150ml
    インスタントコーヒー 大さじ1
    砂糖 15g
    粉ゼラチン 2.5g
    大さじ1
    水切りヨーグルト(プレーン) 100g
    ブルーベリー 30g
    クッキー 4枚
    バニラアイスクリーム 適量
    ミント(あれば) 適量

    作り方

    ポイント

    フルーツはバナナやマンゴー、いちごに変更してもおいしくいただけます。
    お好みでラム酒を少し加えると大人のデザートになりますよ。
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    1. 水大さじ1に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
    2. 鍋に水150mlを入れて沸かし、インスタントコーヒー、砂糖を加える。
      砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて溶かす。
      氷水にあてて粗熱をとり、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
    3. 1をフォークで細かくして、グラスに入れて、水切りヨーグルトをのせる。クッキー2枚を割り、それぞれグラスに入れる。
      ブルーベリーを散らしてバニラアイスクリームをのせる。
      ミントを飾れば出来上がり。
    18 106

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