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ブルーベリーとコーヒーゼリーのパフェ

10
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2018.06.18

分類デザート

調理時間: 10分(ゼリーを冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

ID306525

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

コーヒーゼリーと水切りヨーグルト、ブルーベリーで作るお手軽パフェです。

パフェ ブルーベリー フルーツ クッキー ヨーグルト 手軽 アイスクリーム コーヒー パフェ ゼラチン

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材料2人分
150ml
インスタントコーヒー 大さじ1
砂糖 15g
粉ゼラチン 2.5g
大さじ1
水切りヨーグルト(プレーン) 100g
ブルーベリー 30g
クッキー 4枚
バニラアイスクリーム 適量
ミント(あれば) 適量
作り方
Point!
フルーツはバナナやマンゴー、いちごに変更してもおいしくいただけます。 お好みでラム酒を少し加えると大人のデザートになりますよ。
  1. 水大さじ1に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
  2. 鍋に水150mlを入れて沸かし、インスタントコーヒー、砂糖を加える。
    砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて溶かす。
    氷水にあてて粗熱をとり、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 1をフォークで細かくして、グラスに入れて、水切りヨーグルトをのせる。クッキー2枚を割り、それぞれグラスに入れる。
    ブルーベリーを散らしてバニラアイスクリームをのせる。
    ミントを飾れば出来上がり。
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