トマトのステーキ
投稿日2018/08/15
更新日2018/08/15
調理時間10分
【LODGE グリルパン】で作るトマトのステーキです。じっくり焼くことでトマトのうま味が増します。 シンプルにオリーブ油と岩塩、ブラックペッパーでいただきます。
材料1人分
- トマト(小)1個
- オリーブ油適量
- 岩塩少々
- ブラックペッパー少々
- ローズマリー(あれば)適量
作り方
ポイント
LODGEグリルパン6・1/2を使用しました。 中弱火でじっくり焼くことが美味しく作るポイントです。
- 1
トマトはヘタをくりぬいて、横に半分に切る。
- 2
LODGEグリルパンにオリーブ油を熱して、1を切り口を下にして中弱火で焼く。 焼き色がつけば上下を返して、火が通るまで焼く。
- 3
ローズマリーをのせて、岩塩、ブラックペッパーをふる。 オリーブ油をサッとかければ出来上がり。
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
