甘さ倍増！にんにくとかつお節香るトマトステーキ
投稿日2021/08/11
更新日2021/08/11
調理時間5分
熱を通すことで、甘くておいしいトマトに大変身！ お子様にも食べやすい一品です。 かつお節とにんにくで、味付けなしでもうま味たっぷりですよ。 今回かつお節は「ヤマキ 便利な花かつお」を使用しました。 「トロトロで甘くておいしい！かつお節と合う～！」と我が家の娘も大絶賛しておりました！
材料2人分
- かつお節適量
- トマト大2個
- にんにく1片
- 薄力粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
トマトのフレッシュさが欲しい場合は、両面を手早く焼いてください。 かつお節はお好みで食べながら途中で足してもOK！ 切り落としたトマトはサラダにしたり、パンにチーズやかつお節、ちりめんじゃこなどと一緒にのせてトーストしたりするのもおすすめです。 #ヤマキタイアップ
- 準
にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れる。
- 1
トマトはヘタをくり抜き、上下を切り落としてそれぞれ横に2等分する(切り落とした部分は使わない)。
- 2
にんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを中火にかける。香りが立ったらにんにくを取り出し、薄力粉をまぶしたトマトを両面強火で焼く。
- 3
こんがりと焼けたら器に盛る。かつお節と取り出しておいたにんにくをのせる。 お好みでパセリ(分量外)を添える。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
