甘さ倍増！にんにくとかつお節香るトマトステーキ

材料2人分

• かつお節
  適量
• トマト
  大2個
• にんにく
  1片
• 薄力粉
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れる。

  
• 1

  トマトはヘタをくり抜き、上下を切り落としてそれぞれ横に2等分する(切り落とした部分は使わない)。

  
• 2

  にんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを中火にかける。香りが立ったらにんにくを取り出し、薄力粉をまぶしたトマトを両面強火で焼く。

  
• 3

  こんがりと焼けたら器に盛る。かつお節と取り出しておいたにんにくをのせる。 お好みでパセリ(分量外)を添える。

  

ポイント

トマトのフレッシュさが欲しい場合は、両面を手早く焼いてください。 かつお節はお好みで食べながら途中で足してもOK！ 切り落としたトマトはサラダにしたり、パンにチーズやかつお節、ちりめんじゃこなどと一緒にのせてトーストしたりするのもおすすめです。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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