主菜

うま味爆発!!豚肉巻きトマトステーキ

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物5.0g
  • 脂質23.8g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリカリ豚バラ、ジュワーっと旨みが広がるトマト、 ピリッとするブラックペッパーが上手く調和されている1品です。

材料2人分

  • トマト
    2個
  • 豚バラ薄切り肉
    12㎝長さ8枚
  • 粗びきこしょう
    適量
  • 適量
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

  • 1

    トマトはヘタをとり、1センチ幅の輪切りにする。

  • 2

    ①に豚バラ肉薄切り肉を巻き、 両面に塩と粗びきこしょうをふる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 ②の豚バラ薄切り肉の巻き終わりを下にして並べ両面に焼き色をつける。

ポイント

豚バラ薄切り肉から油がかなり出てきますので、 キッチンペーパーでしっかり拭きとりながら焼いて下さいね。

作ってみた!

質問

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