鮭とキャベツの蒸し煮
投稿日2018/09/18
更新日2018/09/18
調理時間15分
【STAUB ラココットdeGOHAN Sサイズ】で作るおかずです。 鮭とキャベツをストウブに入れて蒸すだけ！旬の秋鮭を味わうヘルシーな一品です。
材料1人分
- 生秋鮭(切り身・皮なし)1切れ
- きゃべつ100g
- 青ねぎ1本
- 酒小さじ2
- 塩少々
- ポン酢適量
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
一味唐辛子の他に柚子胡椒をつけてもおいしいです。
- 1
生秋鮭はひと口大に切って、塩をふる。 きゃべつは食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りにする。
- 2
STAUB ラココットdeGOHAN Sサイズにきゃべつを入れて、塩少々をふる。鮭をのせて酒をふり、ふたをして中火にかける。 沸騰したらとろ火にして約10分加熱する。
- 3
器に盛り、青ねぎを散らす。 ポン酢をかけて、お好みで一味唐辛子をかけていただく。
353966
質問
作ってみた!
こんな「魚介のおかず」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「ネギ」の基礎
「キャベツ」の基礎
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞