マロンマフィン

50

2018.09.30

分類デザート

調理時間: 50分

ID 364594

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

プレーンマフィンにマロンペーストをたっぷり混ぜ込んだ優しい味のマフィンです。
後味にほんのり栗の風味が香ります。

    材料

    (直径7㎝のマフィン型6個分)
    無塩バター 60g
    グラニュー糖 50g
    マロンペースト 80g
    溶き卵 1個分
    牛乳 50ml
    薄力粉 120g
    ベーキングパウダー 5g

    作り方

    ポイント

    焼き時間はオーブンによっても変わるので、調整してください。お好みで栗の甘露煮や渋皮煮をきざんで加えても美味しいです。
    1. 無塩バターと卵は室温にもどしておく。
      薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
      マフィン型にグラシンケースを敷く。
      オーブンは180度に予熱する。
    2. 無塩バターをなめらかになるまで泡だて器で混ぜて、グラニュー糖を加えてふんわりするまで更にすり混ぜる。
      マロンペーストを加えてきれいになじむまで混ぜ合わせる。
    3. 溶き卵を3回に分けて加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
      牛乳を加えて混ぜ合わせ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
    4. マフィン型に2を分け入れて、表面を軽くならす。
      180度に温めたオーブンで30分焼けば出来上がり。
    21 245

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