いちごミルクプリン

• 10分冷蔵庫で冷やし固める時間を除く

材料4人分（150ml容器4個分）

• A
  牛乳
  200ml
• A
  砂糖
  40ｇ
• 生クリーム
  100ml
• いちご
  100ｇ
• B
  粉ゼラチン
  5ｇ
• B
  水
  大さじ2
• いちご(飾り用)
  4個
• ミント
  4枚

作り方

• 下準備
  B 粉ゼラチン5ｇ、水大さじ2を混ぜ合わせてふやかしておく。

• 1

  耐熱ボウルにA 牛乳200ml、砂糖40ｇを入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで約2分加熱する。 ふやかしたB 粉ゼラチン5ｇ、水大さじ2を加えて混ぜて溶かす。 ゼラチンがきれいに混ざれば、生クリームを加えて混ぜ合わせる。

• 2

  いちごはヘタを取り除いて、フォークでつぶす。 1に加えて混ぜ合わせ、容器に分け入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 縦半分に切ったいちご(飾り用)とミントを飾れば出来上がり。

ポイント

＊いちごは熟したものを使うのがおすすめです。 ＊ゼラチンが溶けなかった場合は、電子レンジで更に加熱して溶かしてください。その際は沸騰しないように注意してください。

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