とろっとろ!チーズのキッシュ

35

2022.01.18

分類主食

調理時間: 35分

ID 429524

AYAO

~簡単レシピで居酒屋気分~おうち居酒屋あやお

チーズをたっぷり使って、切った時にとろっとなるようなレシピになっています。
チーズ好きにはたまらないキッシュです。
いろんなタイプ(チェダーやゴーダなど)のピザ用チーズを混ぜてもOKです。

    材料

    4人分(タルト型 直径18㎝使用)
    冷凍パイシート 1枚
    ピザ用チーズ 150g(細めのシュレッドタイプがおすすめ)
    ベーコン 50g
    A
    卵(Mサイズ) 1個
    A
    牛乳 150ml
    A
    プレーンヨーグルト 100g
    A
    塩胡椒 各少々
    薄力粉 大さじ1
    パン粉 大さじ1
    オリーブオイル 小さじ1
    粗びき黒胡椒 適量
    パセリ お好みで(無くても良い)

    作り方

    ポイント

    ピザ用チーズは、細かめ(細めの)タイプを使うと焼き上がりのとろけ具合がいい感じになります。
    試作ではベーコン無しも作ったのですが、やはりベーコンの旨味と塩気が必要です。
    お子様がいる場合、粗びき黒胡椒は、取り分けた後にお好みの量をかけてください。
    1. ・冷凍パイシートは包装の表記通りに解凍し、
      麺棒で伸ばし、型に敷き、冷蔵庫に入れておく。
      ・オーブンは200℃に温めておく。
      ・ベーコンを3㎝幅に切る。
    2. ピザ用チーズと薄力粉を大きめのボウルでさっくりと
      混ぜ合わせる。
    3. 別ボウルでA

      卵(Mサイズ) 1個、牛乳 150ml、プレーンヨーグルト 100g、塩胡椒 各少々

      を泡だて器でよく混ぜ合わせる。
    4. 工程1に混ぜた工程2を入れ、更に混ぜ合わせる。
    5. 冷蔵庫から型を取り出し、工程3を流しこむ。
      (平らになるように。)
      ベーコンをのせ、パン粉を全体に振りかけ、
      オリーブオイルを回しかける。
    6. オーブンで25分焼く。
      焼きあがったら、粗びき黒胡椒とパセリを
      お好みの量をかけて、出来上がり。
    1 91

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