とろっとろ!チーズのキッシュ
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間35分
チーズをたっぷり使って、切った時にとろっとなるようなレシピになっています。 チーズ好きにはたまらないキッシュです。 いろんなタイプ(チェダーやゴーダなど)のピザ用チーズを混ぜてもOKです。
材料4人分（タルト型 直径18㎝使用）
- 冷凍パイシート1枚
- ピザ用チーズ150g(細めのシュレッドタイプがおすすめ)
- ベーコン50g
- A卵(Mサイズ)1個
- A牛乳150ml
- Aプレーンヨーグルト100g
- A塩胡椒各少々
- 薄力粉大さじ1
- パン粉大さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 粗びき黒胡椒適量
- パセリお好みで(無くても良い)
作り方
ポイント
ピザ用チーズは、細かめ(細めの)タイプを使うと焼き上がりのとろけ具合がいい感じになります。 試作ではベーコン無しも作ったのですが、やはりベーコンの旨味と塩気が必要です。 お子様がいる場合、粗びき黒胡椒は、取り分けた後にお好みの量をかけてください。
- 準
・冷凍パイシートは包装の表記通りに解凍し、 麺棒で伸ばし、型に敷き、冷蔵庫に入れておく。 ・オーブンは200℃に温めておく。 ・ベーコンを3㎝幅に切る。
- 1
ピザ用チーズと薄力粉を大きめのボウルでさっくりと 混ぜ合わせる。
- 2
別ボウルでA 卵(Mサイズ)1個、牛乳150ml、プレーンヨーグルト100g、塩胡椒各少々を泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 3
工程1に混ぜた工程2を入れ、更に混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫から型を取り出し、工程3を流しこむ。 (平らになるように。) ベーコンをのせ、パン粉を全体に振りかけ、 オリーブオイルを回しかける。
- 5
オーブンで25分焼く。 焼きあがったら、粗びき黒胡椒とパセリを お好みの量をかけて、出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。