主食
あっさり、とまらない！ねぎ塩レモンチャーハン
投稿日2022/03/25
更新日2022/03/25
調理時間10分
皆大好きな、ねぎ塩レモンだれをチャーハンに使ってみました。 このたれで作れば、具は卵で十分！ 止まらなくなる一品に。 ステーキ肉などのお肉を食べる時に合わせてほしいあっさりチャーハンです。
材料2人分
- ご飯1合分
- 卵2個
- 白ねぎ1/2本
- A薄口醤油小さじ1
- A塩3つまみ
- A胡椒少々
- Aレモン汁大さじ1
- A白ごま大さじ1
- Aごま油小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
ステーキを焼いた後の脂を使う際には、サラダ油は必要ありません。 また、サラダ油を牛脂に変更してもOKです。
- 準
・白ねぎはみじん切りにして、A 薄口醤油小さじ1、塩3つまみ、胡椒少々、レモン汁大さじ1、白ごま大さじ1、ごま油小さじ2と合わせて、ねぎ塩レモンだれを作る。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて温め、溶いた卵を流し入れ、端が固まってきたら、ご飯を入れて炒める。 卵を切るようにしながら混ぜ、ご飯がパラパラになるまで炒める。
- 2
下準備で作ったねぎ塩レモンだれを入れて、更にぱらぱらになるまで炒めて(1～2分程度)、出来上がり。
レシピID
434166
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。