あっさり、とまらない！ねぎ塩レモンチャーハン

材料2人分

• ご飯
  1合分
• 卵
  2個
• 白ねぎ
  1/2本
• A
  薄口醤油
  小さじ1
• A
  塩
  3つまみ
• A
  胡椒
  少々
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・白ねぎはみじん切りにして、A 薄口醤油小さじ1、塩3つまみ、胡椒少々、レモン汁大さじ1、白ごま大さじ1、ごま油小さじ2と合わせて、ねぎ塩レモンだれを作る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れて温め、溶いた卵を流し入れ、端が固まってきたら、ご飯を入れて炒める。 卵を切るようにしながら混ぜ、ご飯がパラパラになるまで炒める。

  
• 2

  下準備で作ったねぎ塩レモンだれを入れて、更にぱらぱらになるまで炒めて(1～2分程度)、出来上がり。

  

ポイント

ステーキを焼いた後の脂を使う際には、サラダ油は必要ありません。 また、サラダ油を牛脂に変更してもOKです。

作ってみた！

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