副菜

春キャベツとちくわのカリカリじゃこサラダ

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5分

15分なじませる時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリカリじゃこと春キャベツの組み合わせは、箸がとまりません！キャベツのシャキシャキとじゃこのカリカリは、クセになります。気が付けば、お皿は空っぽです。副菜にもおつまみにもなりますよ。

材料2人分

下準備
・キャベツは、繊維を断ち切るように7～8㎜幅の細切りし、ボウルに入れて、塩胡椒しておく。・ちくわは長さを半分に切って、5㎜幅の細切り。・A 醬油大さじ1、米酢大さじ1を混ぜ合わせる。(後でちりめんじゃこが入る大きさの器に入れる。)
1
フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れて、火をつける。(ちりめんじゃこがごま油に浸るように端に寄せて斜めにする。) ごま油がぶくぶくしてきたら1分加熱する。
2
下準備で用意した酢醤油に工程1を入れて、よく混ぜる。
3
キャベツに、ちくわをのせて、工程2を回しかけて、よく混ぜる。 15分ほど置いてなじませたら、出来上がり。