【明太アボカドパスタ】(和えるだけ)(動画有)

材料2人分

• スパゲティ
  160g
• アボカド
  1個
• 辛子明太子
  50g
• 白ねぎ
  1/2本
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ2
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 下準備
  スパゲティを茹で始める。(茹で時間は、表示時間より1分短く茹でる。) (茹でている間に工程1～2を終わらせる。)

• 1

  ・白ねぎはみじん切りにする。 ・アボカドは、皮と種を取り除いて食べやすい大きさ(1.5㎝程度)の角切り。 ・辛子明太子は、皮を取り除く(作るポイントも参照)

• 2

  大きめのボウルに、A 白だし大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ2と切った白ねぎ、アボカド、辛子明太子を入れて混ぜ合わせる。

• 3

  茹で上がったスパゲティを工程2に入れて、よく混ぜて、器に盛る。 お好みで刻み海苔をのせて、いただく。

ポイント

・辛子明太子の皮取りは、明太子をラップできつめに包み、端を切って絞り出すと簡単で汚れにくい。(又は、まな板の上にのせて、切り込みを入れて、スプーンなどでこそげる。) ・スパゲティは、ざるにあげて湯切りせず、鍋からそのまま、ボウルに入れてください。

作ってみた！

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