【辛旨ドレの千切りキャベツ】今日のおつまみ

材料2人分（ドレッシングは作りやすい分量）

• キャベツ
  4枚
• A
  すりおろしにんにく
  1かけ分
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  砂糖・コチュジャン
  各小さじ1
• A
  豆板醤・鶏がらスープの素(中華)
  各小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• B
  酢
  小さじ2
• B
  白いりごま
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  A すりおろしにんにく1かけ分、醤油大さじ2、みりん小さじ2、砂糖・コチュジャン各小さじ1、豆板醤・鶏がらスープの素(中華)各小さじ1/2、胡椒少々をボウルに入れて混ぜる。 ふんわりとラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。 B 酢小さじ2、白いりごま大さじ1を加え、混ぜながらごま油を加えたら、冷蔵庫で20分なじませる。

  
• 2

  キャベツは千切りにする。 器に盛り付けて、マヨネーズをかけ、工程1のドレッシングをかけて出来上がり。

  

ポイント

【材料】豆板醤、コチュジャンは減らしてもOK。足りない場合は、ラー油や一味唐辛子で調整を。 【工程1】ドレッシングは最低でも20分は置いて調味料をなじませてください。すぐに食べると、調味料がバラバラな味です。時間があれば1時間以上置くのがおすすめです。

作ってみた！

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