主菜

【ハニーマスタードレモンの唐揚げ】

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30分

そのうち漬け置く時間が10分

エネルギー720kcal
炭水化物22.8g
脂質48.2g
たんぱく質45.5g
糖質18.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家族皆大好きな唐揚げ。ただし、子供がいるので、味付けはいつも同じような白だしや醤油、、、という感じ。ハニーマスタードたれを作れば、(私が)味変楽しめる唐揚げに！ということで作ったレシピです。ハニーマスタードには、ちょっとだけ醤油を入れるものポイント！親しみやすい味になっていると思います。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪ ※たっぷり2人分。少しずつなら3～4人分

材料2人分

鶏もも肉
500g
A
すりおろしにんにく・しょうが
各1かけ分
A
レモン汁
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
塩胡椒
各少々
薄力粉
大さじ1
片栗粉
適量
B
蜂蜜
大さじ1
B
粒マスタード
大さじ1
B
マヨネーズ
大さじ2
B
レモン汁
小さじ2
B
醤油
小さじ1/2
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は、余分は脂や筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。 A すりおろしにんにく・しょうが各1かけ分、レモン汁大さじ1、酒大さじ1、塩胡椒各少々を水分がなくなるまで揉み込み、10分置く。
2
・揚げ油を170℃に予熱する。・工程1に薄力粉を揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
・鶏ももを揚げる。(まず皮目を下にして揚げる。) ・揚げる間に、B 蜂蜜大さじ1、粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ2、醤油小さじ1/2を混ぜて、たれを作る。器に盛り付けて、たれをかけて出来上がり。