副菜
【焼れんこんの青のりバター醤油】今日のおつまみ
投稿日2024/09/27
更新日2024/09/27
調理時間10分
食材一つで簡単にできるおつまみレシピ れんこんを厚めに切って、青のりバター醤油で！ あっという間に食べてしまう一品(*^-^*) おつまみとして作りましたが、子供が大好きな味付け。 子供が『これ、また明日また作って！』と言ってくれました。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪
材料2人分
- れんこん180g
- 醤油大さじ1
- 有塩バター10g
- オリーブ油小さじ2
- 青のり適量
作り方
ポイント
【工程1】ひっくり返すのは、1回のみです。火を調整しながらきつね色に焼いてください。 【工程2】醤油、バターを入れる際の火は、弱火⇔弱中火で。バターを溶かしながら、フライパンをゆすって、れんこんを裏表ひっくり返しながらからめる。
- 準
れんこんは、1㎝幅に切りる。 酢水(分量外)に5分漬けたら、しっかり水気を拭き取る。
- 1
フライパンにオリーブ油をひき、れんこんを並べる。 強火⇔中火で両面をきつね色に焼く。
- 2
醤油、有塩バターを入れて、れんこんにからめる。 器に盛り付けて青のりをふる。
レシピID
490648
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
