生ハム入り【新玉ねぎときゅうりの酢の物】

材料4人分

• 新玉ねぎ
  200g
• きゅうり
  1本
• 生ハム
  5枚程度
• 塩
  適量
• 削りかつお節
  1.5g
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  大さじ1.5
• A
  薄口醬油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切り。塩少々をふる。 ・新玉ねぎは、繊維に沿って薄切り。塩少々をふる。 塩をふって、2～3分経ったら、ぎゅっと絞って水気を切る。

  
• 1

  新玉ねぎ、きゅうりに削りかつお節を混ぜ合わせて、A 砂糖小さじ2、酢大さじ1.5、薄口醬油小さじ1を入れ、さらに混ぜ合わせる。 生ハムを4等分程度にちぎって入れて、さっくりと混ぜる。

  

ポイント

【材料】使用した生ハムは、減塩ではありませんが、やさしい塩味のものです。しっかりした塩味の生ハムの場合は、加える醤油の量を減らしてください。 【工程1】生ハムは、くっつきやすいので、ほぐしながら和える。

作ってみた！

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