茹でて調味料と合わせるだけ♪簡単ナムル

材料4人分

• もやし
  1袋(200g)
• ほうれん草
  3〜4株
• にんじん
  1/2個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 白ごま
  (あれば)

作り方

• 1

  もやしはさっと水で洗う。 にんじんは4〜5センチの細切り、ほうれん草も4〜5センチ程度に切る。

  
• 2

  お湯をたっぷり入れて沸騰した鍋に1を入れて、2分加熱する。加熱後、ザルに移して余熱を冷ます。

• 3

  ボウルにA 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2、ごま油大さじ1、塩ひとつまみを合わせておく。 2.を手で水気をよく絞ってからボウルに加え、混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛って白ごまをふりかける。

ポイント

少し薄めに仕上げているので、お好みで塩を足して下さい。

作ってみた！

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