副菜

【豆腐とワカメのうま味サラダ】タレがめちゃ旨！ヘルシーサラダ

Name: 【豆腐とワカメのうま味サラダ】タレがめちゃ旨！ヘルシーサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆腐 1/2丁; 味の素® 2振り; ワカメ（刺身用） 70g; ポン酢 小さじ2; ごま油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 味の素® ひとふり; すり胡麻・炒り胡麻 各小さじ1

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5分

エネルギー120kcal
炭水化物8.3g
脂質7.2g
たんぱく質7.5g
糖質6.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヘルシーなワカメと豆腐を使ったサラダ。うま味調味料の隠し技でいつもの定番料理が進化！豆腐のうま味を引き出してくれて、余分な水気が切れるので、水っぽくならず美味しい仕上がりです。サッと茹でるとシャキッとするワカメと合わせてとってもヘルシーになります！

材料2人分

豆腐
1/2丁
味の素®
2振り
ワカメ（刺身用）
70g
A
ポン酢
小さじ2
A
ごま油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
A
味の素®
ひとふり
A
すり胡麻・炒り胡麻
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豆腐はカットしてキッチンペーパーの上にのせ、かるく2振り程度味の素®をかけて水切りする。（5～10分程度でOK）
1
ワカメ（刺身用）は熱湯でサッと茹でる、（15秒程度でOK）
2
A ポン酢小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、味の素®ひとふり、すり胡麻・炒り胡麻各小さじ1をよく混ぜ合わせておく。
3
器に水気をきってカットしたワカメ（刺身用）をのせ、豆腐をのせたら混ぜ合わせたタレをかける。

ポイント

☆豆腐にうま味調味料をほんのひとふりかけておくと、豆腐の臭みが消えうま味が出てきます。 ☆お刺身ワカメはそのままカットしても食べれますが、熱湯でサッと茹でると、よりシャキっとして彩りもきれいになります。 ☆タレはすり胡麻と炒り胡麻を半々で。食感と香ばしい風味がアップしてシンプルなのにめちゃ旨なタレになります。