【バナナと玄米パウダーの米粉マーブルパウンドケーキ】しっとり

• 10分焼き時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料（パウンド型１本分）

• バナナ
  155ｇ(約２本)
• 砂糖
  40ｇ
• 卵
  ２個(105ｇ)
• 米油
  20ｇ
• 豆乳
  50ｇ
• A
  米粉
  120ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• B
  玄米パウダープレミアム（ココアでも可）
  3ｇ
• B
  ブラックココア
  3ｇ

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷く。 オーブンは１８０度に予熱する。

• 1

  バナナをよくつぶして混ぜ、ピューレ状になったら 砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵を１個ずつ加えてその都度しっかり混ぜる。

  
• 3

  米油を加えて混ぜたら 豆乳も加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  A 米粉120ｇ、ベーキングパウダー5ｇは量が多いので２回に分けて加え 泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 5

  生地の70ｇを別のボウルにとりわけ B 玄米パウダープレミアム（ココアでも可）3ｇ、ブラックココア3ｇを加えて混ぜ合わせ黒い生地を作る。

  
• 6

  ボウルに黒い生地をまばらに加えて混ぜずにざっくり合わせるだけで型に流し入れマーブル状にする。 ※型にベースの生地と黒い生地を交互に入れて菜箸などでかき混ぜてマーブル状にしてもよいです。

  
• 7

  １８０度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く。

  

ポイント

米粉は波里のお米の粉、または業務スーパーの製菓用米粉で作る配合です。 豆乳は牛乳に変更可能。 米油は太白ごま油に変更可能です。 玄米パウダープレミアムが手に入らない場合はココアとブラックココアでも作れます。 （風味が味わいは少し違ってきます） ブラックココアは百均で購入しました。（売っていないお店もあるかもしれませんが参考までに） ブラックココアを加えることで、マーブル模様がよりはっきり出ます。 マーブル模様はやりやすい方法で型に入れてもらえばOKです！ ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整してください。 バナナとココアが入っているので、しっかりめに焼くのがおすすめです。

作ってみた！

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