レンジで簡単【かぼちゃの米粉グラタン】まろやかな甘味＆旨味♬

材料2人分

• かぼちゃ
  150ｇ
• 白だし
  小さじ１
• 玉ねぎ
  150ｇ
• A
  白だし
  小さじ３
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• 米粉
  大さじ３
• 豆乳
  300ｍｌ
• ナツメグ・白こしょう
  少々
• ベーコン
  30ｇ
• チーズ
  50ｇ

作り方

• 下準備
  かぼちゃは5㎜程度の厚さにスライスし、 600ｗのレンジで４分ほど加熱して柔らかくしたら 白だしをかけて味付けしておく。

  
• 1

  玉ねぎを薄切りにして耐熱ボウルに入れ、 600ｗで３分加熱したあと、A 白だし小さじ３、オリーブオイル小さじ１を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  米粉を加えてしっかりと混ぜ合わせる。 （粉っぽさがなくなるまで）

  
• 3

  豆乳を注ぎ入れてよく混ぜたら 600ｗのレンジで３分加熱して取り出し 底にたまった米粉を混ぜて均一にする。

  
• 4

  ナツメグ・白こしょうを加えて混ぜたら 600ｗのレンジで１分加熱し、取り出して全体を混ぜ合わせてホワイトソースの完成。 味を見て薄く感じる場合は塩で味を調えてください。

  
• 5

  グラタン皿に、 ホワイトソース・かぼちゃ・ベーコン・ホワイトソース・チーズの順に重ねて盛り付けたらトースターでチーズが焼けるまで焼く。

  
• 6

  焼きたては熱いので気を付けて取り出す。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 かぼちゃのレンジ加熱時間は、カットした大きさに合わせて調整してください。 豆乳は牛乳に変更可能です。 ナツメグとホワイトペッパー（白こしょう）は、あればぜひ加えてください。 味のアクセントになります。 無しでも作れます。

作ってみた！

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