新玉ねぎとホタテとサーモンのマリネ

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2021.04.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410975

富岡清美

しあわせイタリアン~食べて美しく健康に~

少し甘めの魚介のマリネが食べたかったので、旬の新玉ねぎを使って、メープルシロップを入れて作りました。

    材料2人分(少し多めの2人分です)
    新玉ねぎ 80g(小さめ1個)
    ホタテ(刺身用) 100g
    スモークサーモン 100g
    ミックスビーンズ 60g((セブンプレミアム 蒸しサラダ豆))
    ディル 1~2枝
    A
    EX・ヴァージン・オリーブ油 大さじ2
    A
    ワインビネガー 小さじ2
    A
    粒マスタード 小さじ1
    A
    メープルシロップ 小さじ1(はちみつや砂糖でも。)
    A
    小さじ1/4
    A
    胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ・新玉ねぎは、水にさらさなくても大丈夫です。水にさらす場合は、成分が水に流れ出てしまうので、短時間でさっとさらすようにしてくださいね。
    ・作った後、冷蔵庫で少しおいてくと、味が馴染んで美味しいです。
    1. ・新玉ねぎはスライサーで薄切りにして、水にさっとさらす。
      ・ホタテは厚みがあれば半分にスライスする。
    2. 大き目のボールに、水をしぼった新玉ねぎ、ホタテ(刺身用)、スモークサーモン、ミックスビーンズ、ちぎったディルを入れ、A

      EX・ヴァージン・オリーブ油 大さじ2、ワインビネガー 小さじ2、粒マスタード 小さじ1、メープルシロップ 小さじ1、塩 小さじ1/4、胡椒 適量

      を入れて混ぜる。
    3. 食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。
    1 79
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