新玉ねぎとホタテとサーモンのマリネ

材料2人分（少し多めの2人分です）

• 新玉ねぎ
  80g(小さめ1個)
• ホタテ（刺身用）
  100g
• スモークサーモン
  100g
• ミックスビーンズ
  60g(（セブンプレミアム　蒸しサラダ豆）)
• ディル
  1～2枝
• A
  EX・ヴァージン・オリーブ油
  大さじ2
• A
  ワインビネガー
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  メープルシロップ
  小さじ1(はちみつや砂糖でも。)
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・新玉ねぎはスライサーで薄切りにして、水にさっとさらす。 ・ホタテは厚みがあれば半分にスライスする。

• 1

  大き目のボールに、水をしぼった新玉ねぎ、ホタテ（刺身用）、スモークサーモン、ミックスビーンズ、ちぎったディルを入れ、A EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ2、ワインビネガー小さじ2、粒マスタード小さじ1、メープルシロップ小さじ1、塩小さじ1/4、胡椒適量を入れて混ぜる。

  
• 2

  食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

ポイント

・新玉ねぎは、水にさらさなくても大丈夫です。水にさらす場合は、成分が水に流れ出てしまうので、短時間でさっとさらすようにしてくださいね。 ・作った後、冷蔵庫で少しおいてくと、味が馴染んで美味しいです。

作ってみた！

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