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    主食

    やみつき!野菜たっぷり!スパイシーハニーチキンのトルティーヤ

    • 投稿日2022/10/17

    • 更新日2022/10/17

    • 調理時間20

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    オールド・エルパソのトルティーヤ、タコシーズニング、タコソースを使って、チキンのトルティーヤを作りました。スパイシー&ハニーの味付けがやみつきに!野菜をたっぷりいれて栄養満点なトルティーヤです。

    材料1人分

    • オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
      2枚
    • オールド・エルパソ タコソース ミディアム
      適量
    • オールド・エルパソ タコシーズニング
      小さじ2
    • 鶏もも肉
      1枚(250g位)
    • レタス
      3枚
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • にんじん
      1/2本
    • ピーマン
      1個
    • とろけるチーズ
      適量
    • 蜂蜜
      小さじ1
    • マヨネーズ
      適宜(お好みで)
    • 適量
    • 米油
      大さじ1(オリーブオイルやサラダ油でも)

    作り方

    ポイント

    *オールド・エルパソのタコソースは、お好みで辛さが選べます。今回はミディアムの味を使用しましたが、辛いのが苦手な方やお子様はマイルドを、また辛いのがお好きな方はホットを選んで頂けたらと思います。 シーズニング、蜂蜜は、お好みで量を調整してくださいね! *鶏肉はふっくらジューシーに焼き上げるように、カットせず大きなまま焼いて、ある程度焼けてからカットして味付けをしています。 #オールドエルパソタイアップ

    • ・レタス、にんじん、ピーマンは千切りにする。 ・玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらして水気を絞る。 ・鶏もも肉は余分な脂肪などを切り落とし、塩を振っておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンに米油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目の方から強火で焼いていく。

      工程写真
    • 2

      色良く焼けたら裏返し、強火で同様に焼く。両面焼けたら蓋をして弱火で2〜3分焼く。

    • 3

      鶏肉をいったん取り出して、1センチ幅にカットする。

      工程写真
    • 4

      フライパンの余分な油を拭いて、鶏肉を戻し、オールド・エルパソ タコシーズニングを入れて絡めながら焼く。 蜂蜜も入れて鶏肉に絡める。

      工程写真
    • 5

      オールド・エルパソ フラワートルティーヤの両面をフライパンで軽く炙る。

      工程写真
    • 6

      トルティーヤにレタス、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをのせ、鶏もも肉、とろけるチーズをのせる。オールド・エルパソ タコソース ミディアムとお好みでマヨネーズをかける。

      工程写真
    • 7

      半分に折って、具を挟んで、器に盛る。お好みでピクルスを添える。

      工程写真
    レシピID

    445955

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    富岡清美
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    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど

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