やみつき！野菜たっぷり！スパイシーハニーチキンのトルティーヤ

材料1人分

• オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
  2枚
• オールド・エルパソ タコソース ミディアム
  適量
• オールド・エルパソ タコシーズニング
  小さじ2
• 鶏もも肉
  1枚(250g位)
• レタス
  3枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  1個
• とろけるチーズ
  適量
• 蜂蜜
  小さじ1
• マヨネーズ
  適宜(お好みで)
• 塩
  適量
• 米油
  大さじ1(オリーブオイルやサラダ油でも)

作り方

• 下準備
  ・レタス、にんじん、ピーマンは千切りにする。 ・玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらして水気を絞る。 ・鶏もも肉は余分な脂肪などを切り落とし、塩を振っておく。

  
• 1

  フライパンに米油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目の方から強火で焼いていく。

  
• 2

  色良く焼けたら裏返し、強火で同様に焼く。両面焼けたら蓋をして弱火で2〜3分焼く。

• 3

  鶏肉をいったん取り出して、1センチ幅にカットする。

  
• 4

  フライパンの余分な油を拭いて、鶏肉を戻し、オールド・エルパソ タコシーズニングを入れて絡めながら焼く。 蜂蜜も入れて鶏肉に絡める。

  
• 5

  オールド・エルパソ フラワートルティーヤの両面をフライパンで軽く炙る。

  
• 6

  トルティーヤにレタス、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをのせ、鶏もも肉、とろけるチーズをのせる。オールド・エルパソ タコソース ミディアムとお好みでマヨネーズをかける。

  
• 7

  半分に折って、具を挟んで、器に盛る。お好みでピクルスを添える。

  

ポイント

＊オールド・エルパソのタコソースは、お好みで辛さが選べます。今回はミディアムの味を使用しましたが、辛いのが苦手な方やお子様はマイルドを、また辛いのがお好きな方はホットを選んで頂けたらと思います。 シーズニング、蜂蜜は、お好みで量を調整してくださいね！ ＊鶏肉はふっくらジューシーに焼き上げるように、カットせず大きなまま焼いて、ある程度焼けてからカットして味付けをしています。 #オールドエルパソタイアップ

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