混ぜるだけで味が決まる！海老とアボカドのデリ風サラダ

材料2人分（2〜3人分）

• むき海老
  120g
• A
  水
  600ml
• A
  塩、白ワインまたは酒
  各大さじ1/2
• アボカド
  1個
• プチトマト
  6個
• ベビーリーフ
  1袋
• かんてんぱぱ　ぱぱのシーズニング　
  1袋(24.7g)(ガーリック&オニオン風味)
• レモン
  1/8個(省いてもOK)
• オリーブオイル
  適量(EX・ヴァージン・オリーブ油がおすすめです)

作り方

• 下準備
  ・むき海老は背わたがあれば取り除き、小さなボールに片栗粉、水(各大さじ1と1/2/、分量外)、塩(小さじ1/2、分量外)を入れてもみ洗いし、流水でよく洗う。 ・アボカドは皮をむき、一口大に切る。 ・プチトマトは半分に切る。 ・ベビーリーフは洗って水気をよく切っておく。

  
• 1

  小鍋にA 水600ml、塩、白ワインまたは酒各大さじ1/2を入れて沸騰させ、むき海老を入れたら蓋をして火を止め、そのまま2分おき、海老を茹でる。 海老に火が通ったら、ザルにあげて粗熱をとる。

• 2

  大きなボールに海老、アボカド、プチトマトを入れ、「かんてんぱぱ　ぱぱのシーズニング　」をふりかけ、優しく和える。　

  
• 3

  器にベビーリーフを敷き、2を盛り付け、レモンを絞り、オリーブオイルを回しかける。

  

ポイント

・海老は片栗粉と塩でもみ洗いすると、汚れや臭みが取れます。 海老は大きさによって加熱時間を調整してみてくださいね。今回はスーパーでよく売られているむき海老を使用しました。殻付きのエビを茹でる場合は、沸騰したお湯に入れて火を止め蓋をして5分程度放置してください。 ・仕上げにレモンとオリーブオイルをかけるとより美味しいですが、省いて頂いてもOKです。 またオリーブオイルはEX・ヴァージン・オリーブ油がオススメです。 #かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

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