レシピサイトNadia
    デザート

    作業3分!バター不使用!【贅沢な大人の米粉バナナケーキ】

    • 投稿日2023/11/18

    • 更新日2023/11/18

    • 調理時間45(作業時間3分+焼き時間40分)

    しっとり美味しい贅沢なバナナケーキ。ラム酒、シナモン、ココナッツシュガーを使った贅沢な大人の香りのバナナケーキはやみつきの美味しさです。 グルテンフリー、バター不使用なので、とてもヘルシー。是非作ってみてくださいね。

    材料4人分4〜6人分*9cm×22cm×6cmのパウンド型1台分

    • バナナ
      2本
    • ココナッツシュガー
      大さじ3(きび砂糖、白砂糖などでもOK)
    • 1個
    • 米油
      大さじ3
    • A
      米粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 牛乳
      大さじ1(豆乳で代用可能)
    • ラム酒またはブランデー
      小さじ1(省いてもOK)
    • シナモンパウダー
      3振り(省いてもOK)

    作り方

    ポイント

    ・ラム酒、シナモンパウダーは省いて頂いてもOKです。 ・ココナッツシュガーは、きび砂糖や白砂糖で代用可能です。

    • ・バナナをボールに入れてざっくり潰しておく。 ・オーブンを180度に予熱しておく。 ・パウンド型に合わせてクッキングシートを敷いておく。

      工程写真
    • 1

      バナナを潰したボールにココナッツシュガー、卵、米油を入れて泡立て器で混ぜる。

      工程写真
    • 2

      A 米粉100g、ベーキングパウダー小さじ1を入れて、ヘラで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ラム酒またはブランデー、牛乳、シナモンパウダーを入れて混ぜる。

      工程写真
    • 4

      パウンド型に生地を流し入れ、パウンド型の底を何度かたたき、空気を抜いて、オーブンに入れて180度で40分焼く。

      工程写真
    • 5

      焼けたら粗熱をとって、カットして頂く。

      工程写真
    レシピID

    471963

    質問

    作ってみた!

    • 40154
      40154

      2024/05/18 12:29

      輪切りのバナナをトッピングしてみました 準備が簡単でバナナの消費に最適! 冷めて食べるのが楽しみです!
    • 581483
      581483

      2024/01/23 07:18

      朝の時間に簡単に作れました‼︎ おやつで食べます🍪

    こんな「バナナケーキ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「バナナ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    富岡清美
    • Artist

    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

    「料理家」という働き方 Artist History