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ほうじ茶カスタードクリームパン

120
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2016.12.16

分類デザート

調理時間: 2時間 0分(カスタードクリームを作る時間は省く。)

ID145025

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ほうじ茶カスタードクリームは、oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145024のクリームを全量使いきりにしました。

菓子パン ホームベーカリー オーブン 男子が大好き おやつ パーティー・おもてなし シニア アイデア料理 カスタードクリーム ドライイースト おもてなし 強力粉 パン 簡単 子供 菓子パン ほうじ茶 スキムミルク バター

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材料
強力粉 250g
バター 45g
砂糖 25g
スキムミルク 10g
4g
155g
ドライイースト 3g
卵(無くても可) 少々
作り方
Point!
強力粉はイーグルを使用しています。 国産のお粉の場合は、水を148~150g位の方が扱いやすいと思います。
  1. ほうじ茶カスタードクリームを大体10等分にしておく。
  2. 一次発酵まではホームベーカリーにお任せです。
    ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。
    ドライイーストはイースト投入口に入れ、パン生地コースを選んでスイッチを入れる。
  3. 出来上がったら生地を10個に分ける。
  4. 水で湿らせたキッチンペーパー等を被せて15分ベンチタイムをとって下さい。
  5. 生地の1個を手のひら等でパンと叩いて広げ、ほうじ茶カスタードクリームを載せる。
  6. クリームを包んで、型に入れる。
    方が無くてもOKですが、ある方が簡単ですし綺麗に仕上がります。
  7. ⑤の工程を10個作って下さい。
    オーブンの発酵機能で40度の40分、二次発酵させる。
  8. 二次発酵が終わったら生地に卵を塗る。
    この工程は省いてもOKです。
  9. 180度のオーブンで、15~18分焼く。
    お使いのオーブンにより異なります。
  10. 焼きあがったらケーキクーラー等にのせて粗熱を取る。
9 60
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