ほうじ茶カスタードクリームパン

ほうじ茶カスタードクリームを大体10等分にしておく。

一次発酵まではホームベーカリーにお任せです。 ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。 ドライイーストはイースト投入口に入れ、パン生地コースを選んでスイッチを入れる。

出来上がったら生地を10個に分ける。

水で湿らせたキッチンペーパー等を被せて15分ベンチタイムをとって下さい。

生地の1個を手のひら等でパンと叩いて広げ、ほうじ茶カスタードクリームを載せる。

クリームを包んで、型に入れる。 方が無くてもOKですが、ある方が簡単ですし綺麗に仕上がります。

⑤の工程を10個作って下さい。 オーブンの発酵機能で40度の40分、二次発酵させる。

二次発酵が終わったら生地に卵を塗る。 この工程は省いてもOKです。

180度のオーブンで、15～18分焼く。 お使いのオーブンにより異なります。

焼きあがったらケーキクーラー等にのせて粗熱を取る。