ストロベリーマフィン

30

2017.01.13

分類デザート

調理時間: 30分

ID 145606

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

皆さん大好き!な、いちご尽くしのマフィンです。
ドライストロベリー・いちごパウダー・ストロベリーリキュールを使用しました。
いちごの香りがいい、しっとりとしたミニマフィンに仕上げました。

    材料

    (ミニマフィン型24個分です。 製菓用太白ごま油はサラダ油でもOKです。)
    A
    薄力粉 100g
    A
    アーモンドパウダー 40g
    A
    ベーキングパウダー 5g
    A
    いちごパウダー 5g
    ドライストロベリー 30g
    製菓用太白ごま油 60g
    グラニュー糖 80g
    2個
    牛乳 40g
    ストロベリーリキュール 大さじ2

    作り方

    ポイント

    粉類をふるう時は、目の粗いザルでふるって下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ドライストロベリーは2~3ミリ角位に刻んでおく。
    2. A

      薄力粉 100g、アーモンドパウダー 40g、ベーキングパウダー 5g、いちごパウダー 5g

      を量って目の粗いザルでふるっておく。
    3. 卵を割ってほぐして、砂糖を入れる。
    4. 製菓用太白ごま油(サラダ油)入れて混ぜ、牛乳を入れて乳化する程度に混ぜる。
    5. ふるっておいた粉を4~5回に分けて加えて混ぜる。
    6. ドライストロベリーを加えて混ぜる。マフィン型にグラシン紙を敷き、スプーン等で生地を八分目位まで入れる。
    7. マフィン型にグラシン紙を敷き、スプーン等で生地を八分目位まで入れる。
      180度のオーブンで18分位焼く。
      途中、天板をひっくり返しています。焼き上がったら、ケーキクーラーの上にのせる。
    8. 焼き上がったら、ケーキクーラーの上にのせる。
    9. 熱い内に、ストロベリーリキュールをうつ。
    10. ラップをかけて、しばらく置いておく。
    11. ガス袋に入れると、贈り物に最適です♪
    12 48

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