柚子香る、伊達巻き巻き寿司。

材料2人分

• 伊達巻き
  1本
• 白ご飯
  200g
• 焼き海苔
  2枚
• 白ごま
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  米酢
  大さじ1/2
• A
  柚子果汁
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  伊達巻きは焼いておいて下さい。 (市販品でも可)

• 1

  A 砂糖小さじ2、米酢大さじ1/2、柚子果汁大さじ1/2、塩小さじ1/4を合わせておく。

  
• 2

  A 砂糖小さじ2、米酢大さじ1/2、柚子果汁大さじ1/2、塩小さじ1/4を温かいご飯に入れて混ぜる。 白ごまも入れて混ぜる。

  
• 3

  海苔を2枚ずらして重ねてご飯をのばし広げ、伊達巻きを置いて巻く。

  

ポイント

伊達巻きの調味料の砂糖を、大さじ2→大さじ1に減らしました。 甘いのがお好きな方は、そのままでもOKです。 とてもボリュームがあるので、焼き海苔は１枚では足りません。 ２枚をずらして置いて巻いて下さい。 ご飯は出来るだけ薄くのばして下さい。

作ってみた！

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