主菜
5分で完成！ホタテとニラの中華炒め。
投稿日2017/02/23
更新日2017/02/23
調理時間5分
材料を切る所から始めても5分で完成します。 あっという間に本格中華の一品が出来上がります。
材料2人分
- ホタテ貝柱4個
- ニラ1/2束
- しめじ1/2房
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/2
- ごま油(炒め用)大さじ1
- ごま油(仕上げ用)小さじ1
作り方
ポイント
強火でサッと炒めて下さい。 今回は普通のニラで作りましたが、黄ニラで作るともっと本格的になります。
- 1
ホタテ貝柱は横半分に薄く切る。 ニラは3～4センチに切り、しめじは小房に分けておく。
- 2
A 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油(炒め用)を入れて熱し、しめじを入れて炒める。
- 4
ホタテ貝柱を入れて炒め、合わせておいたA 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を入れてサッと炒める。
- 5
最後にニラを入れて炒め、仕上げ用のごま油を回し入れる。
レシピID
146722
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
