レシピサイトNadia
    主菜

    5分で完成!ホタテとニラの中華炒め。

    • 投稿日2017/02/23

    • 更新日2017/02/23

    • 調理時間5

    お気に入り

    94

    材料を切る所から始めても5分で完成します。 あっという間に本格中華の一品が出来上がります。

    材料2人分

    • ホタテ貝柱
      4個
    • ニラ
      1/2束
    • しめじ
      1/2房
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • ごま油(炒め用)
      大さじ1
    • ごま油(仕上げ用)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    強火でサッと炒めて下さい。 今回は普通のニラで作りましたが、黄ニラで作るともっと本格的になります。

    • 1

      ホタテ貝柱は横半分に薄く切る。 ニラは3~4センチに切り、しめじは小房に分けておく。

      工程写真
    • 2

      A 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を合わせておく。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油(炒め用)を入れて熱し、しめじを入れて炒める。

      工程写真
    • 4

      ホタテ貝柱を入れて炒め、合わせておいたA 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を入れてサッと炒める。

      工程写真
    • 5

      最後にニラを入れて炒め、仕上げ用のごま油を回し入れる。

      工程写真
    レシピID

    146722

    質問

    作ってみた!

    こんな「フライパン」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「にら」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History