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ほうじ茶ゼリー・黒糖シロップかけ。

3
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2018.07.25

分類デザート

調理時間: 3分(冷やし固める時間は省く。)

ID325866

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

さっぱりとしたほうじ茶ゼリーにコクのある手作り黒糖シロップで簡単に仕上げました。
しっかりとほうじ茶の香りがします。

ゼリー 女子会 時短 節約 シニア 簡単レシピ おもてなし スイーツ スイーツ・デザート 手作り パーティー 洋風スイーツ 簡単 子供 シロップ コンデンスミルク 黒砂糖 黒糖 ヘルシー 男子が大好き パーティー・おもてなし 簡単時短 ゼラチン ほうじ茶 ゼリー

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材料4人分
水(ほうじ茶ゼリー用) 500cc
ほうじ茶葉 15g
グラニュー糖 小さじ2
粉ゼラチン(顆粒タイプ) 8g
A
黒砂糖(粉末) 大さじ2
A
きび砂糖 大さじ1
A
大さじ2
コンデンスミルク お好みで
作り方
Point!
黒蜜シロップのとろみは、冷めると固くなるのでほんの少しでOKです。 ゼラチンは顆粒タイプの溶けやすい物を使用しています。 普通のゼラチンの場合は水でふやかしてから使用して下さい。 シロップは黒糖だけではくどくなると思ったので、きび砂糖を入れました。 黒糖だけでも、きび砂糖の代わりに上白糖やグラニュー糖でもいいですね。
  1. 鍋に水(ほうじ茶ゼリー用)を入れて沸騰させる。
    火を止めてほうじ茶葉を入れて少し蒸らす。
    (40秒位。)
  2. ザルで濾し、グラニュー糖と粉ゼラチン(顆粒タイプ)を入れて混ぜる。
  3. カップ等の器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
  4. 小鍋にA

    黒砂糖(粉末) 大さじ2、きび砂糖 大さじ1、水 大さじ2

    を入れて一煮立ちさせる。
    火を弱めて少しとろみがつく位まで煮詰める。
  5. 黒糖シロップをかけて、お好みでコンデンスミルクをかけてどうぞ。
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