豚肉とニラのスタミナごはん
投稿日2021/07/28
更新日2021/07/28
調理時間15分(炊飯時間は含まない)
夫が「なんだこのご飯！うますぎる！」と言って1合分くらいぺろりと平らげました(笑) 男性受け抜群のスタミナ味！夏バテ対策にも！お試しあれ♪
材料4人分（2合分）
- ごはん2合
- ニラ1束
- 豚バラ肉200g
- 塩胡椒少々
- えりんぎ1本
- ごま油大さじ1
- しょうが1かけ
- A醤油大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- ごま適量
作り方
ポイント
水分が多いとご飯がべちゃっとしてしまうので、合わせ調味料を加えた後はしっかり煮詰めて水分を飛ばしてください。
- 準
ニラ：5mm幅に切る 豚バラ肉：3〜4cm幅に切る えりんぎ：あられ切り しょうが：みじん切り A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2を合わせておく
- 1
フライパンにごま油としょうがを入れて火にかける
- 2
香りが立ったら豚バラ肉を入れて塩胡椒をして炒める
- 3
軽く火が通ったらえりんぎを加えて炒める
- 4
えりんぎに火が通ったらニラを加えて炒める
- 5
A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2を入れて煮詰める
- 6
水分がなくなったら炊けたごはんに合わせて全体をしっかりと混ぜ合わせる
- 7
器によそい、ごまをかける
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ