主菜
食べ盛りの子どもにも！スタミナごはん♪甘辛にら豚
投稿日2022/01/29
更新日2022/01/29
調理時間20分
豚こま肉、キャベツ、にらをしょうゆと味噌ベースの甘辛いタレで炒めた“にら豚レシピをご紹介します💁♂️ キャベツは1cm幅に切ることでサッと火が入って調理の手間も少ないですよ❗️ にんにくとラー油のスタミナ＆ピリ辛味で箸が進むと思います😄
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- キャベツ1/4個(400g)
- にら1束
- A味噌大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1.5
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aラー油小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
少し甘めに味付けしていますが、砂糖大さじ1くらいでも美味しくいただけます😄
- 1
キャベツは1cm幅に切る。にらは4cm幅に切る。
- 2
A 味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1.5、おろしにんにく小さじ1、ラー油小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚こま切れ肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったらキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
- 5
混ぜ合わせておいたAを加えて炒め合わせ、にらを加えてサッと混ぜる程度に炒める。
レシピID
430331
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「豚肉」の基礎
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
