副菜
さつまいものみりん煮【離乳食後期〜幼児食にも】
投稿日2021/11/11
更新日2021/11/11
調理時間20分
以前作ったかぼちゃのみりん煮（https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/418125
材料2人分
- さつまいも正味200g
- 本みりん大さじ2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
焦げ付かないようにだけ気をつければOKです！
- 準
さつまいもは皮を剥いて1.5cm程度の輪切りにし、流水に2〜3分さらす
- 1
さつまいもをボウルに入れて塩をふりかける全体にまぶす
- 2
無水調理ができる鍋にさつまいもを入れ、本みりんを回しかける。この際、ボウルについている塩や水分は入れない。 （無水調理ができない鍋の場合は、大さじ1〜2の水も入れる）
- 3
蓋をして極弱火で10分ほど蒸し煮にする。（コンロの火力によってはもう少し短い場合もあるので、様子を見ながら焦げ付かないように注意してください。)
レシピID
425619
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
