副菜
調味料2つでほっくり！かぼちゃのみりん煮【離乳食にも】
20分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃの甘味を最大限に引き出した、こっくりほっくりの仕上がりです。 1歳1ヶ月の息子は皮ごとぱくぱく食べています。
作り方
下準備
かぼちゃを食べやすいサイズに乱切りし、水に入れて火にかける
- 1
中火で茹でこぼし、ザルにあげる
- 2
かぼちゃに塩をまぶして小さめの無水鍋に戻し、本みりんを回しかける
- 3
蓋をして15分ほど弱火にかけたら完成
ポイント
塩は全体にしっかりとまぶします。 それによりかぼちゃ自体の水分が引き出されます。 無水鍋を使わない場合は少量の水を入れてから弱火にかけてください。
レシピID：418125
更新日：2021/08/23
投稿日：2021/08/23
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