シマホッケのポテトサラダ
投稿日2022/02/08
更新日2022/02/08
調理時間15分
プリプリの食感とジューシーさが魅力のアラスカ産シマホッケを焼いてからポテトサラダに入れたお手軽メニュー🐟🥔 意外な組み合わせですがよく合います！！お酒のアテにもぴったり◎
材料2人分
- じゃがいも1個
- アラスカ産シマホッケ(切身)半身1枚分
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白すりごま大さじ1～2
- A練り辛子適量(お好みで)
- A塩、こしょう各少々
- 小ねぎ(小口切り)、白いりごま各適量
作り方
ポイント
すりごまはお好みで加減してください。ホクホクのじゃがいもの場合は少なめに、しっとりとしたじゃがいもの場合は多めが美味しいです。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ
- 1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、竹串がスッと通るまで強火で蒸す。 温かいうちに皮をむいてボウルに入れ、粗めに潰す。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1～2、練り辛子適量、塩、こしょう各少々を加えてよく和える。
- 3
アラスカ産シマホッケ(切身)は魚焼きグリルで7～8分焼き、皮と骨をとり、食べやすくほぐして1に混ぜ込む。 器に盛り付け、小ねぎ(小口切り)、白いりごまをかける。
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ