冷凍トマトのすりおろしシャーベット

3分

31

2017.07.25

分類副菜

調理時間： 3分（冷凍時間は除く）

ID 178051

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

トマトは冷凍におすすめの食材です。丸ごとトマトを冷凍しておき、凍ったままおろせば、冷たく爽やかなトマトシャーベットになります。食前のオードブルや食間のお口直しにもおすすめの１品です。

材料1人分

	トマト（中）	1個
	オリーブオイル	大さじ１
	塩	少々
	フレッシュバジル	適量

作り方

Point!

冷凍トマトは凍ったまま水をかけると、簡単に皮がむけます。皮をむいた方が口当たりが良くなります。オリーブオイルの他に、はちみつやビネガーで味付けしても、美味しくいただけます。

トマト（中）を水洗いし、キッチンペーパーで水気をとる。ラップで包み、冷凍用保存袋に入れて、冷凍する。
凍ったトマトに水をかけて皮をむく。これを大根おろし器でゴリゴリとすりおろす。
すりおろしたトマトにオリーブオイルと塩を加えて、スプーンで混ぜ合わせる。
器に盛り付けて、フレッシュバジルを添えたら完成!

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

このレシピをサイトに埋め込む

「シャーベット」に関するレシピ

関連コラム article