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    【ホットケーキミックス使用】ストウブ鍋でブルーベリーマフィン

    • 投稿日2019/06/18

    • 更新日2019/06/18

    • 調理時間30

    ★ホットケーキミックスを使って 簡単お菓子です。 旬のブルーベリーを使いました。 ★中にはクリームチーズを入れて、とろ〜りと表面カリッと仕上がりました♪

    材料5人分ストウブ鍋10cm 5個分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • 食塩不使用バター
      50g
    • グラニュー糖
      50g
    • 1個(Mサイズ 50g)
    • 牛乳
      40ml
    • ブルーベリー
      70g
    • クリームチーズ
      50g(10g×5)

    作り方

    ポイント

    ★焼き時間はご家庭のオーブンにより調節してください。

    • バターは室温で柔らかくしておく。 オーブンを180度に予熱

    • 1

      ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡立て器でジャリジャリした感じがなくなるまで良くすり混ぜる

    • 2

      食塩不使用バターを少しずつ加えて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      牛乳を少しずつ加えて、最後にホットケーキミックスを加えて、飾り用のブルーベリーを少し残して、ブルーベリーも混ぜる。

    • 4

      型に〈今回はストウブ鍋〉クッキングペーパーを敷いて、生地を等分に半分くらい入れて、中心にクリームチーズを乗せて、残りの生地を分け入れる。

    • 5

      飾り用のブルーベリーを乗せて、180度のオーブンで15〜20分こんがりと焼き、竹串を刺して生地が付いて来なければ焼き上がり。

    レシピID

    376958

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