★ホットケーキミックスを使って 簡単お菓子です。 旬のブルーベリーを使いました。 ★中にはクリームチーズを入れて、とろ〜りと表面カリッと仕上がりました♪
★焼き時間はご家庭のオーブンにより調節してください。
バターは室温で柔らかくしておく。 オーブンを180度に予熱
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡立て器でジャリジャリした感じがなくなるまで良くすり混ぜる。
食塩不使用バターを少しずつ加えて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えて、最後にホットケーキミックスを加えて、飾り用のブルーベリーを少し残して、ブルーベリーも混ぜる。
型に〈今回はストウブ鍋〉クッキングペーパーを敷いて、生地を等分に半分くらい入れて、中心にクリームチーズを乗せて、残りの生地を分け入れる。
飾り用のブルーベリーを乗せて、180度のオーブンで15〜20分こんがりと焼き、竹串を刺して生地が付いて来なければ焼き上がり。
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。