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【ホットケーキミックス使用】ストウブ鍋でブルーベリーマフィン

30
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2019.06.18

分類デザート

調理時間: 30分

ID376958

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ホットケーキミックスを使って
簡単お菓子です。
旬のブルーベリーを使いました。

★中にはクリームチーズを入れて、とろ〜りと表面カリッと仕上がりました♪

洋風スイーツ オーブン ブルーベリー マフィン ストウブ おやつ 牛乳 記念日 簡単レシピ スイーツ スイーツ・デザート クリームチーズ パーティー 子供に人気 洋風スイーツ 簡単 子供 ホットケーキミックス お菓子 バター

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材料5人分(ストウブ鍋10cm 5個分)
ホットケーキミックス 150g
食塩不使用バター 50g
グラニュー糖 50g
1個(Mサイズ 50g)
牛乳 40ml
ブルーベリー 70g
クリームチーズ 50g(10g×5)
作り方
Point!
★焼き時間はご家庭のオーブンにより調節してください。
  1. バターは室温で柔らかくしておく。

    オーブンを180度に予熱
  2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡立て器でジャリジャリした感じがなくなるまで良くすり混ぜる。
  3. 食塩不使用バターを少しずつ加えて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
  4. 牛乳を少しずつ加えて、最後にホットケーキミックスを加えて、飾り用のブルーベリーを少し残して、ブルーベリーも混ぜる。
  5. 型に〈今回はストウブ鍋〉クッキングペーパーを敷いて、生地を等分に半分くらい入れて、中心にクリームチーズを乗せて、残りの生地を分け入れる。
  6. 飾り用のブルーベリーを乗せて、180度のオーブンで15〜20分こんがりと焼き、竹串を刺して生地が付いて来なければ焼き上がり。
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