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【作り置きレシピ】*美しいピンク色のみょうがの甘酢漬け*

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2019.06.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID377202

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★みょうがは酸と反応すると綺麗なピンク色になります。

★保存容器も消毒しておけば、1週間は日持ちします。

★お弁当のおかずに
箸休めに〜
作っておくと便利です。

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材料(作りやすい分量)
みょうが 6本
A
50ml
A
砂糖 大さじ2〜3
A
白だし 小さじ1
A
少々
作り方
Point!
★甘さはお好みで。 ★甘酢漬けの甘酢も酢の物などの調味料として使えます。 捨てずに利用しましょう〜。
  1. みょうがは大きいものは根元に十字に切り込みを入れる。
  2. A

    酢 50ml、砂糖 大さじ2〜3、白だし 小さじ1、塩 少々

    を合わせて甘酢を作り、保存容器に入れておく。
  3. みょうがをゆでてA

    酢 50ml、砂糖 大さじ2〜3、白だし 小さじ1、塩 少々

    に漬ける。
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