1. レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】

    レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】 2分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田

    ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田 2分前

    356人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田

    ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田 3分前

    明日のお弁当用にもとっておいたら、 長男におかわりされた❗️ 明日も食べられる予定が、ほんとに残念な気持ちになるー😭

  4. 豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

    豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼 3分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』

    ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』 3分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ストウブ鍋で作れる*りんごのパイタルト・タタン*

70

2019.10.01

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID380741

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★りんごを煮る時に水を足して焦げ付かないようにしましょう。〈りんごの水分により違ってきます〉
りんごは紅玉、サン津軽、サンフジなど酸味のあるものがオススメです。
★失敗から生まれたアップルパイ、パイの皮は上からかぶせて焼きます。

★りんごを煮る時に剥いたりんごの皮を入れるのはりんごにほんのり色が付くのと皮の栄養分も移すためです。

パイ ブレンダー フードプロセッサー オーブン 時短 卵黄 アイデア料理 簡単レシピ スイーツ おもてなし タルトタタン りんご 世界各国の料理 パーティー デザート 洋風スイーツ 子供 薄力粉 タルト バター お菓子 アップルパイ ストウブ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
りんご 2個(紅玉など 500g)
砂糖 80g
バター 15g
グラニュー糖 15g
A
薄力粉 100g
A
食塩不使用バター 50g
A
卵黄 1個分
A
ひとつまみ
A
20ml
打ち粉 適量
作り方
Point!
★ストウブ鍋ラ、ココットロン15cmを使っています。 お鍋の大きさにより調節してくださいね。
  1. A

    薄力粉 100g、食塩不使用バター 50g、卵黄 1個分、塩 ひとつまみ、水 20ml

    の材料をフードプロセッサーに合わせてひとまとまりになるように様子を見ながらかける。
    生地を丸めてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  2. りんごを4つ割りにして、芯と皮を取り、鍋に隙間なく並べ、りんごの上に砂糖を入れ、むいた皮を乗せて、水50mlを足して15〜20分弱火で蓋をして煮る。〈途中焦げ付かないように水分がなくなれば水を足す〉
  3. 台に打ち粉をして、生地を冷蔵庫から取り出して鍋の直径にあわせて麺棒で伸ばし、もう一度ラップして冷蔵庫で30分冷やす。
  4. りんごが煮上がったら、一度鍋から取り出して、バターとグラニュー糖を入れて、煮たりんごを敷き詰める。
  5. りんごの上にタルト生地を乗せて、180度のオーブンで30〜40分タルト生地がきつね色に色付くまで焼く
  6. 鍋ごと冷蔵庫で1時間以上冷やしてから取り出して器に盛る。
14 26

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  4. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  8. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  9. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクうま!キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクうま!キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×揚げない (19) 時短×お餅 (18) 子供×ジャーマンポテト (15) アイデア料理×アーモンドミルク (9) 簡単レシピ×行事食 (9) バター×ミンチ (4) パーティー×コラーゲン (4) お菓子×鶏肉 (3) りんご×黒砂糖 (3) アップルパイ×焼き菓子 (3) オーブン×包み焼き (3) スイーツ×鶏肉 (3) ストウブ×黒酢 (3) タルト×食パン (3) タルトタタン×洋風スイーツ (3) デザート×黄桃 (3) パイ×野菜 (3) フードプロセッサー×餃子 (3) ブレンダー×魚 (3) 世界各国の料理×鴨肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 洋風スイーツ×黒豆 (3) 薄力粉×食紅 (3)
もっと見る

「ストウブ デザート 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは