主菜
なすとちくわのコク旨味噌炒め！簡単！節約！ヘルシー！
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間10分
★【なすとちくわのご飯がススムおかず】簡単！ヘルシー！節約！ なすの油味噌炒めにちくわを加えてボリュームアップ！ ★ちくわ代わりに厚揚げ、油揚げでもOKです。
材料3人分（3〜4人分）
- なす2個(200g)
- ちくわ4本(100g)
- ピーマン3個(80g)
- 水大さじ2
- ごま油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aみそ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 七味唐辛子お好みで。
- 白炒りごま適量
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
