副菜
【5分でおつまみ】手が止まらないやみつき枝豆にんにく醤油
5分
- エネルギー195kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質14.5g
- たんぱく質11.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★【手は汚れるけれどやみつき】 止まらない美味しさです。 ★ビールのおつまみの代表的な枝豆！たまには塩茹で以外にこんな枝豆も美味しいですよ〜♪ 何年か前に料亭でいただいてから我が家の定番メニュー。 ★【絶対に美味しい】ひと手間で劇的に変わる枝豆の茹で方 🆔377874 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377874 ★【塩茹でだけじゃない】《暑い日にはエスニック枝豆》のレシピ 🆔378302 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378302
作り方
下準備
材料3つだけ ＊枝豆は端をハサミで切っておく。 ＊にんにくは薄切り。 ＊赤唐辛子は種を取る。
- 1
枝豆はサヤの両端を切り落としておく。
- 2
塩でよく揉み、産毛を取り除く。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、A ニンニク2かけ、赤唐辛子1〜2本を炒めて、香りが出たら枝豆を加えて炒め、水を入れで1〜2分蒸し焼きにする。
- 4
保存容器に入れ、しょうゆをかけて漬ける。器に盛り、ニンニクを飾る。
ポイント
★枝豆の両端を切り落とすことで、中まで味が浸み込みやすくなりますよ〜。 ★新鮮な枝豆は産毛もたくさん 塩で磨くことで、色も良く仕上がります。 ★冷凍枝豆でも、そら豆、冷凍コーンなどでも作れます。ハネるので水分は拭いてから炒めてください。
レシピID：415378
更新日：2021/06/19
投稿日：2021/06/19
