【酢キャベツが変身】キャベツたっぷりチーズ入りメンチカツ

• 20分

材料4人分（10cmのメンチカツ8個分）

• 豚ひき肉
  150g
• 酢キャベツ
  200g
• たまねぎ
  1/2個(100g)
• バター
  15g
• A
  卵
  1個(Mサイズ)
• A
  パン粉
  1カップ(50g)
• A
  ピザ用シュレッドチーズ
  50g
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 小麦粉・卵・パン粉
  各適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ＊酢キャベツレシピ 🆔423706 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/423706

  
• 1

  たまねぎはみじん切りして、耐熱容器に入れ、バターを入れて、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 2

  ボウルに酢キャベツの水気をよく絞って入れ、たまねぎ、豚ひき肉、A 卵1個、パン粉1カップ、ピザ用シュレッドチーズ50g、塩・こしょう各少々を入れてよく練り混ぜる。

  
• 3

  8等分して俵型に形作り、小麦粉・卵・パン粉の順に付ける。 →ラップして冷蔵庫で10分ねかせる。

  
• 4

  揚げ油を中温〈170度〉に熱し、メンチカツをカラリと揚げる。 ☆箸で触らない、ひっくり返す時は網などを使うと崩れません。

  
• 5

  お好みの野菜とともに器に盛り、お好みでソースを添える。

  
• 6

  【具だくさん酢キャベツポテト】 🆔423874 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/423874

  

ポイント

★酢キャベツはしっかり水気を絞るのがポイントです。 ここで水気を絞らないとメンチカツがカリッと揚がりません‼︎ ★じゃがいもをレンジで加熱してつぶして加えたら、コロッケになります。 ★酢キャベツアレンジレシピ 【具だくさん酢キャベツポトフ】 🆔423874 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/423874

作ってみた！

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