何個でもOK!香ばし醤油の桜えびと青のりのひと口【こむすび】
投稿日2022/06/02
更新日2022/06/02
調理時間10分(ご飯を炊く時間を除く)
★【1人何個でもお腹の空き具合で調節できる】おにぎり⇨こにぎりです。 ★【香ばしい醤油の香りがたまらない中まで美味しい焼きおにぎり】 仕上げと中のご飯に2段階に味付けして、中までしっかり美味しい焼きおにぎりです。 ★ごま油を入れた《オイルおにぎり》なので冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。 ★【冷凍保存可能】 一つずつラップで包み、まとめてジップ式袋に入れて冷凍。3週間保存可能です。 ★1度にたくさん作り、冷凍しておけば、お子様のお昼ご飯、夜食や、小腹が空いた時にも最適です。
材料（直径5cmのおにぎり8〜10個分）
- 炊きたてご飯500g
- 桜海老（乾物）5g
- 青のり大さじ1
- 白炒りごま大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油小さじ2〜大さじ1(お好みで。)
- 塩適量
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
★桜海老の代わりにちりめんじゃこやしらす干しを入れてもおいしいです。 また、天かすを入れてもコクが出て美味しいですよ。 ★桜えび、青のりが入りカルシウムたっぷり、お子様のおやつにも最適。年齢に合わせて、食欲に応じて個数を調節できますよ。
- 準
＊炊きたてご飯を用意する。
- 1
ご飯に桜海老（乾物）、青のり、白炒りごま入れ、A しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ2〜大さじ1を全体に回しかけてよく混ぜる。
- 2
小さな容器にラップを広げ、塩をふり、おにぎりを作る。 ＊ごま油が入ったオイルおにぎりなので、握りやすいように、また衛生面を考えてラップを使っています。
- 3
フライパンにごま油を入れて全体に回るようにフライパンを回して、おにぎりを両面こんがりと焼き、仕上げにしょうゆをおにぎりに回しかけて調味する。
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質問
「焼きおにぎり」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
