主菜になる【厚揚げとシャキッと白菜のうめ塩ナムル】

材料3人分

• 厚揚げ
  小2枚(150g ×2)
• 白菜
  1/6個(200g)
• 梅干し
  1個(千里庵『ハネムーン』)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブ　2cm)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  各少々
• A
  すりごま
  大さじ1
• 白いりごま
  適量
• 小ねぎ
  2本(小口切り)

作り方

• 下準備
  梅干しは千里庵『ハネムーン』使用

  
• 1

  厚揚げはキッチンペーパーに挟み、耐熱皿に乗せて、電子レンジ（600W）で1分加熱、油抜きして一口大に切る。

  
• 2

  白菜は茎と葉先に分けて、 1cm幅に繊維を断つように横に切る。

  
• 3

  耐熱ボウルに白菜の茎を入れ、はラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱、葉を加えてさらに1分加熱する。→水気を絞る。

  
• 4

  ボウルにつぶした梅干しとA 鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま油大さじ1、塩・こしょう各少々、すりごま大さじ1を加えて混ぜ、水気を絞った白菜、厚揚げを加えてあえる。

  
• 5

  器に盛り、白いりごまをふり、小ねぎを散らす。

  
• 6

  小松菜レシピはこちら！ 小松菜は下ゆでせずに食べられるので、レンジだけで簡単！ 【レンジで2分】 小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769

• 7

  【主菜になるレンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】 🆔401470 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470

ポイント

★白菜は必ず葉先と茎を分けて時間差で加熱してください。シャキシャキ感が残りつつ、きちんと火が通った仕上がりになります。 ★白菜の代わりに小松菜や水菜でもおいしいですよ。 ★梅干しは塩分6%の『千里庵ハネムーン』使用しました。梅干し、鶏がらスープの塩分により量は調節してください。 #千里庵タイアップ

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