【包まない！食べたらワンタンスープ】野菜たっぷり！ヘルシー

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• うま味調味料「味の素®」
  2ふり(下味用)
• 長ねぎ
  1/2本(葉先まで使用)
• もやし
  1袋(200g)
• しょうが
  1かけ
• ごま油
  大さじ1(炒め用)
• A
  水
  500ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ワンタンの皮
  10枚
• B
  うま味調味料「味の素®」
  3ふり
• B
  こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1～2(仕上げ用)
• 青ねぎ
  2本
• いりごま(白)
  適宜

作り方

• 下準備
  ・豚ひき肉はうま味調味料「味の素®」をふり、軽く混ぜる。 ・長ねぎは斜め1cm幅に切る。 ・しょうがはみじん切りにする。 ・青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  鍋にごま油大さじ1を入れて中火で熱し、豚ひき肉、しょうがを入れて炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら、長ねぎ、もやしを加えてさっと炒める。A 水500ml、鶏がらスープの素小さじ1を加えて蓋をし、1～2分中火で煮る。

  
• 3

  ワンタンの皮をキッチンばさみで半分に切って加え、B うま味調味料「味の素®」3ふり、こしょう少々で味を調える。同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。 火を止め、しょうゆ、ごま油小さじ1～2を回し入れる。

  
• 4

  器に盛って青ねぎを散らし、お好みでいりごま(白)をふる。

  

ポイント

★野菜は白菜、キャベツ、きのこなど冷蔵庫にあるものを加えていただいて大丈夫です。 ★お豆腐や春雨などを加えるとボリュームが出て、ヘルシーなのに大満足なスープになります。 #味の素タイアップ

作ってみた！

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