ポリ袋で作るから簡単！柿とカブの白和え

材料4人分

• 柿
  1/2個
• カブ
  1個
• A
  木綿豆腐
  1/2丁
• A
  すりごま
  小さじ3
• A
  白だし
  小さじ3
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンペーパーで包み、600ｗの電子レンジで1分加熱して水切りする。

  
• 1

  カブは茎を切り落とし、皮をむき8等分にする。

  
• 2

  柿は皮をむき6等分する。

  
• 3

  カブは水からゆでる。沸騰したら2分で水にとり、冷ます。 カブの茎も同じお湯で1分ゆで水にとる。しっかり水を切り3cm幅に切る

  
• 4

  A 木綿豆腐1/2丁、すりごま小さじ3、白だし小さじ3、砂糖小さじ2をポリ袋に入れなめらかになるまでもむ。

  
• 5

  柿、カブ、茎をポリ袋の中に入れ、全体を和える。

ポイント

✽破れにくいポリ袋がおすすめです。 ✽カブと茎を氷水で冷やすと更に時短に。

作ってみた！

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