副菜

乱れた栄養バランスに！パプリカの焼きびたしお弁当にも♪

Name: 乱れた栄養バランスに！パプリカの焼きびたし お弁当にも♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: パプリカ 1個; 出汁 150ml; しょうゆ 大さじ1; みりん 小さじ2; かつおぶし 適量

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10分

エネルギー35kcal
炭水化物7.5g
脂質0.3g
たんぱく質1.5g
糖質6.5g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

色鮮やかで食卓がパッと華やかに！冷やしても美味しいので作り置きにぴったりです。夜に作ってしっかり味が染みたら、お弁当の彩りもにぴったり。

材料3人分

パプリカ
1個
A
出汁
150ml(顆粒出汁でも)
A
しょうゆ
大さじ1(あれば薄口しょうゆ)
A
みりん
小さじ2
かつおぶし
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 出汁150ml、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2を合わせて小鍋で沸かしてすぐに火を止めつけ汁を作る。　　
1
パプリカは切って種を取り、縦8等分に切る。魚焼きグリルかトースターにアルミホイルをひき、両面こんがり焼く。
2
焼けたパプリカをつけ汁の中に入れる。少し冷まし、味を含ませる。上にかつおぶしを乗せる。

ポイント

✽パプリカをもっと細くしたい時は、焼いてからハサミなどで切る方が楽です。 ✽アルミホイルはフッ素加工が便利ですが無い場合は一度くしゃくしゃに丸めたものを広げるとくっつきづらいです。 ✽出汁に塩分が含まれている場合は醤油を減らします。 ✽うっかり真っ黒に焦がしてしまったら皮をむいてしまいます。とろりとしてとても美味しいですよ。