乱れた栄養バランスに!パプリカの焼きびたし お弁当にも♪

10

2022.01.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 428725

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

色鮮やかで食卓がパッと華やかに!
冷やしても美味しいので作り置きにぴったりです。
夜に作ってしっかり味が染みたら、お弁当の彩りもにぴったり。

    材料

    3人分
    パプリカ 1個
    A
    出汁 150ml(顆粒出汁でも)
    A
    しょうゆ 大さじ1(あれば薄口しょうゆ)
    A
    みりん 小さじ2
    かつおぶし 適量

    作り方

    ポイント

    ✽パプリカをもっと細くしたい時は、焼いてからハサミなどで切る方が楽です。
    ✽アルミホイルはフッ素加工が便利ですが無い場合は一度くしゃくしゃに丸めたものを広げるとくっつきづらいです。
    ✽出汁に塩分が含まれている場合は醤油を減らします。
    ✽うっかり真っ黒に焦がしてしまったら皮をむいてしまいます。とろりとしてとても美味しいですよ。
    1. A

      出汁 150ml、しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ2

      を合わせて小鍋で沸かしてすぐに火を止めつけ汁を作る。
        
    2. パプリカは切って種を取り、縦8等分に切る。
      魚焼きグリルかトースターにアルミホイルをひき、両面こんがり焼く。
    3. 焼けたパプリカをつけ汁の中に入れる。
      少し冷まし、味を含ませる。
      上にかつおぶしを乗せる。
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