主菜
丸ごとピーマンの肉巻き
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー325kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質14.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
少しのお肉でボリュームアップ！栄養まるごと頂きます。ピーマンをくたっと蒸し焼きにするから美味しい♪子供にピーマンを握ってもらうのも楽しいですよ。 お弁当にもいいです！
材料2人分
- ピーマン4個(30g/1個)
- 豚バラ肉(薄切り)4枚(１００g )
- 片栗粉小さじ２
- 胡椒適量
- A醤油・みりん・酒各大さじ１
- A砂糖小さじ１
- サラダ油小さじ２
- 白いりごま適量
作り方
下準備
A 醤油・みりん・酒各大さじ１、砂糖小さじ１を合わせる。 ピーマンを握ってつぶし豚バラ肉(薄切り)をきつめに巻き付ける。 胡椒と片栗粉を全体にまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を熱しとじ目を下にして置く。
- 2
水大さじ3を加え蓋をして7～8分、途中時々ひっくり返しながら弱火で蒸し焼きにする。
- 3
余分な油を拭き、合わせ調味料を回しかける。 照りが出てきたら全体にからめる。 器に盛り白いりごまをふる。
ポイント
肉を巻きつける時はきつめに巻くと外れにくいです。 下からすぽっと外れやすいので、上の方をしっかりと覆うように巻いてください。
レシピID：489454
更新日：2024/09/05
投稿日：2024/09/05
作ってみた！
あられ2024/10/23 01:33
こちらのレシピを投稿するのは2回目ですが実際には3回目!! そして末娘が食べるのは今回が初めて。どんな反応するか楽しみでしたが、美味しいーッ！とあっという間に食べ終わってました〜(笑) しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で作ったので少々巻きがあまい気もしましたが、ボリューム満点なのにヘルシー感があり今日の夕食も大満足でした〜❣️😆👍✨ そして茄子好きな私は今回もやっちまった💦 二階堂先生🌷ごめんなさい🙏💭
たぐとも2024/10/15 11:12
７人分のピーマンが無く、丸ごとじゃなくなりましたが、美味し作れました！次回は丸ごと作りたいです♪
- あられ
2024/09/25 00:22
楽ラクさん❣の投稿を見て食べた〜い！と思い作りました〜!!😊 やっぱり美味しかった〜!! ピーマン🫑の良さが全面に出てました〜✨️✨お茄子も巻いて作ってみましたが、 お茄子も味がしみてとても美味しかったです!! またリピさせて頂きます︎💕︎︎まなみ先生🌷と楽ラクさん❣に感謝🙏😊✨️✨
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/17 09:36
まるごとピーマン🫑の肉巻き🫑🥩💫✨ 甘辛なタレがピーマン🫑と巻いた豚肉🐷に絡んでめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ピーマン🫑まるごとで、普段捨てちゃってる種にも栄養あるから栄養も摂れて嬉しい〜💖🥰💕💫✨ ピーマン🫑の種は気にならないから、是非ぜひオススメ〜💜🥳💫✨ 夏のピーマン🫑は、とくに美味しくて大好き〜💖😻💕💫✨ ピーマン🫑がたくさん食べれて、たくさん食べてくれて、コレ❣️またまたリピ❤️追加〜💖😘💕💫✨ まなみさん🩵😺いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
