春にんじんとキウイといちごの二日酔いのむくみ改善ジュース
投稿日2023/04/21
更新日2023/04/21
調理時間5分
二日酔いの疲労回復とむくみ解消に！ 食べ過ぎ+飲み過ぎの時に胃腸改善(春にんじんのβカロテン(ビタミンA)と、キウイのビタミンCなど)しつつ、アルコールも分解をキウイの豊富な栄養素(ビタミンC、カリウム、ポリフェノール)やヨーグルトで腸内環境改善も含めてが肝臓の働きを助けます。カリウムなどは水分代謝を促し、アルコールを排出する助けとなりむくみ改善にも期待できます。いちごにはビタミンCにカリウムも豊富で、むくみとアルコール分解などにも効果的です。
材料1人分
- 春にんじん1本(150g)
- キウイ2個
- いちご6個
作り方
ポイント
いちごは冷凍でも使用可能です。 ジューサーの残りの野菜や果物の絞りかすは、スープやハンバーグやドレッシングやソースに活用できます。 使用ジューサー：HUROM H320N（粗目フィルター） #HUROMタイアップ
- 1
春にんじんはヘタを切り落として3～4等分に切る。 キウイは皮を綺麗に洗って輪切りにする。 いちごはヘタを取る。
- 2
1をスロージューサーに投入し、搾汁する。
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- Artist
旬食料理研究家 久保 たかひろ
- 調理師
徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをフリーでおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影 ・都市伝説 ・歴史散策 ・サウナ ・旅行 ・映画、音楽鑑賞 ・食べ歩き ・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト