【たけのこの土佐煮】たけのこの味わいを楽しむ！

材料2人分

• たけのこ
  180g
• A
  水
  300ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  かつお節
  6g(小分け2gパックを3袋分でも可能)

作り方

• 下準備
  たけのこはゆがくか水煮を用意する。

• 1

  たけのこは縦に薄切りにする。

• 2

  鍋にA 水300ml、醤油大さじ2、本みりん大さじ1、砂糖小さじ2、かつお節6gを加えて一煮立ちさせて、たけのこを加えて弱火で10分くらい煮る。味見をして味を整える。

ポイント

・仕上げに木の芽や刻みネギを加えるのもオススメです。 ・一度冷やすことで味がよく染み込みます。

作ってみた！

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