主菜
鶏もも肉のオイスタークリーム煮
投稿日2018/02/22
更新日2018/02/22
調理時間10分
ソテーした鶏肉を、生クリームとオイスターソースで煮ました♪ 味付けはオイスターソースだけなのにとっても深い味わいです♪ 薬膳効果 ○鶏肉…食欲不振、虚弱体質、美肌
材料2人分
- 鶏もも肉350g
- 小麦粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- A生クリーム100cc
- Aオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
オイスタークリームソースを入れたら、煮込み過ぎないようにして下さい。
- 準
鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。 A 生クリーム100cc、オイスターソース大さじ1を混ぜ合わせておきます。
- 1
鶏もも肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から焼いていきます。
- 2
両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 3
2に混ぜ合わせておいたA 生クリーム100cc、オイスターソース大さじ1を入れて軽く煮ます。ソースがトローっとしたら出来上がりです♪ レッドペッパーやクレソンを乗せるとかわいいです♪
レシピID
246576
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
